こんにちは、皆さん！梅雨の時期がやってきましたね。ジメジメとした湿気が気になるこの季節、お家で過ごす時間が増えがちですが、そんな時こそ、旬の食材を使った美味しい料理で気分をリフレッシュしませんか？今日は、初心者の方でも簡単に作れる梅雨の食べ物レシピをご紹介します。それでは、さっそく見ていきましょう！
1. 新じゃがとアスパラのバター醤油炒め
梅雨に入ると新じゃがいもが旬を迎えます。シャキシャキとした食感が魅力のアスパラガスと合わせて、簡単で美味しい一品を作りましょう。
【材料】（2人分）
– 新じゃがいも：3個
– アスパラガス：5本
– バター：大さじ1
– 醤油：大さじ1
– 塩、こしょう：少々
【作り方】
1. 新じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、5cm長さに切ります。
2. フライパンにバターを溶かし、じゃがいもを入れて中火で炒めます。
3. じゃがいもが半透明になったら、アスパラガスを加えてさらに炒めます。
4. 全体に火が通ったら、醤油を回し入れ、塩とこしょうで味を調えます。
5. 皿に盛り付けて完成です。
2. 鶏肉と梅のさっぱり煮
ジメジメした梅雨には、さっぱりとした味わいが恋しくなりますよね。梅を使った鶏肉の煮物は、そんな願いを叶える一品です。
【材料】（2人分）
– 鶏もも肉：2枚
– 梅干し：3個
– 大葉：5枚
– 酒：大さじ2
– みりん：大さじ2
– 醤油：大さじ2
– 水：200ml
【作り方】
1. 鶏もも肉は一口大に切り、梅干しは種を取り除いて細かく刻みます。
2. 鍋に水と鶏肉を入れ、火にかけます。沸騰したらアクを取り除きます。
3. 酒、みりん、醤油を加えて中火で煮ます。
4. 鶏肉に火が通ったら、梅干しと大葉を加えてさらに5分ほど煮込みます。
5. 器に盛り付け、煮汁をかけて完成です。
3. 豆腐とわかめの梅雨スープ
体に優しい豆腐とわかめを使ったスープは、梅雨のじめじめした気分を晴らすのにぴったりです。
【材料】（2人分）
– 絹ごし豆腐：1丁
– わかめ（乾燥）：大さじ2
– だし汁：600ml
– 醤油：大さじ1
– 塩：少々
【作り方】
1. わかめは水で戻し、絹ごし豆腐はさいの目に切ります。
2. 鍋にだし汁を沸かし、わかめと豆腐を加えます。
3. 火が通ったら、醤油と塩で味を調えます。
4. 温かいうちにお椀に注ぎ、完成です。
4. さつまいもとリンゴの甘煮
梅雨の湿気で体が重く感じる日には、さつまいもとリンゴの甘煮で元気を取り戻しましょう。
【材料】（2人分）
– さつまいも：1本
– リンゴ：1個
– 砂糖：大さじ3
– 水：200ml
– レモン汁：大さじ1
【作り方】
1. さつまいもは皮をむき、一口大に切ります。リンゴも同様に切ります。
2. 鍋に水と砂糖を入れ、さつまいもとリンゴを加えて中火で煮ます。
3. 柔らかくなったら、レモン汁を加えてさらに煮込みます。
4. 煮汁が少なくなってきたら火を止め、冷ましてからお皿に盛り付けて完成です。
これらのレシピは、梅雨の時期にぴったりの旬の食材を使っています。どれも簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。お家での食事が、もっと楽しく、もっと美味しくなりますよ！
この記事は
きりんツールのAIによる自動生成機能で作成されました
梅雨の時期
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